食品添加剂 碳酸钠

标准简介：GB 1886.1-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钠》规定了食品添加剂碳酸钠的技术要求、检验方法、生产规范以及标志、包装、运输和贮存等内容，是食品添加剂碳酸钠生产、使用和监管的重要依据。

发布日期：2021-09-07

实施日期：2022-03-07

代替GB 1886.1-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钠》，与GB 1886.1-2015相比，主要变化如下:

1、修改了碳酸钠主含量的计算公式；

2、更新了重金属（以Pb计）的限量要求；

3、细化了砷（As）的测定方法；

4、增加了生产过程中污染物控制的相关要求。

本标准适用于以氨碱法、联合制碱法或其他工艺生产的食品添加剂碳酸钠，包括轻质碳酸钠和重质碳酸钠。