食品添加剂 甜菜红

标准简介：GB 1886.111-2015《食品添加剂 甜菜红》规定了甜菜红的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。甜菜红是以食用红甜菜为原料，经提取、浓缩、干燥等工艺制成的天然色素，主要用于食品着色。

发布日期：2015-09-22

实施日期：2016-03-22

代替GB 8271-1987《食品添加剂 甜菜红》，与GB 8271-1987相比，主要变化如下：

1、标准名称由《食品添加剂 甜菜红》调整为《食品安全国家标准 食品添加剂 甜菜红》；

2、修改了感官要求、理化指标和微生物限量；

3、增加了铅、砷等污染物限量要求；

4、更新了试验方法及检验规则。

本标准适用于以红甜菜（Beta vulgaris L、var、rubra）为原料，经提取、物理方法浓缩、干燥制成的食品添加剂甜菜红，用于各类食品的着色。