食品添加剂 琼脂

标准简介：GB 1886.239-2016《食品添加剂 琼脂》规定了食品添加剂琼脂的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存要求。该标准旨在确保琼脂作为食品添加剂的质量和安全性，适用于食品工业中的增稠剂、稳定剂等用途。

发布日期：2016-08-29

实施日期：2017-01-01

代替GB 1975-2010《食品添加剂 琼脂》，与GB 1975-2010相比，主要变化如下:

1、增加了琼脂的微生物指标要求；

2、修改了干燥失重、灰分等试验方法；

3、更新了标签标识的相关规定。

本标准适用于以石花菜（Gelidium spp.）或江蓠（Gracilaria spp.）等红藻类为原料，经提取加工制成的食品添加剂琼脂的生产、检验和销售。