食品添加剂 海藻酸丙二醇酯

标准简介：GB 1886.226-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸丙二醇酯》规定了食品添加剂海藻酸丙二醇酯（PGA）的技术要求、检验方法、生产规范及标识要求，旨在保障其在食品应用中的安全性和质量稳定性。该标准适用于以海藻酸为原料经化学改性制得的食品添加剂。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-01-01

代替GB 10616-2005《食品添加剂 海藻酸丙二醇酯》，与GB 10616-2005相比，主要变化如下:

1、更新了感官要求和理化指标，增加重金属限量要求；

2、修改了pH值、酯化度等检测方法；

3、补充了食品安全相关条款，如微生物限量和污染物控制。

本标准适用于食品添加剂海藻酸丙二醇酯的生产、检验和销售，作为增稠剂、稳定剂用于乳制品、饮料、调味品等食品加工中。