食品添加剂 海藻酸钠(又名褐藻酸钠)

标准简介：GB 1886.243-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸钠（又名褐藻酸钠）》规定了食品添加剂海藻酸钠的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容，适用于以海藻为原料经加工制得的食品添加剂海藻酸钠，主要作为增稠剂、乳化剂、稳定剂等应用于食品工业。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-01-01

代替GB 1976-2008《食品添加剂 褐藻酸钠》，与GB 1976-2008相比，主要变化如下:

调整了标准名称和适用范围，更新了理化指标要求；

增加了铅、砷等重金属限量指标及相应的检测方法；

细化了微生物限量和标识要求。

本标准适用于食品添加剂海藻酸钠的生产、检验和销售，可作为饮料、乳制品、糖果等食品加工中的增稠剂和稳定剂使用。