食品添加剂 酸式焦磷酸钙

标准简介：GB 1886.326-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 酸式焦磷酸钙》规定了食品添加剂酸式焦磷酸钙的技术要求、检验方法、生产规范以及标识、储存和运输要求，确保其作为膨松剂、水分保持剂等在食品加工中的安全使用。

发布日期：2021-09-07

实施日期：2022-03-07

代替GB 1886.326-2014《食品添加剂 焦磷酸二氢钙》，与GB 1886.326-2014相比，主要变化如下:

1、修改了产品名称，由“焦磷酸二氢钙”调整为“酸式焦磷酸钙”；

2、更新了理化指标和检验方法，增加重金属限量要求；

3、完善了标签标识内容，明确使用范围和限量。

本标准适用于以食品级磷酸和碳酸钙为原料制得的食品添加剂酸式焦磷酸钙的生产、检验和销售。