食品添加剂 磷酸三钾

标准简介：GB 1886.327-2021《食品添加剂 磷酸三钾》规定了食品添加剂磷酸三钾的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容。该标准旨在确保磷酸三钾作为食品添加剂的质量与安全性，适用于食品工业中作为水分保持剂、缓冲剂、乳化剂等用途，保障生产、检测和监管过程的规范性。

发布日期：2021-11-26

实施日期：2022-06-30

代替GB 1886.327-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸三钾》，与GB 1886.327-2014相比，主要变化如下:

1、调整了部分技术指标（如砷、氟化物等限量要求）；

2、优化了试验方法的操作步骤和检测精度；

3、更新了检验规则和判定依据，与国内外相关标准协调一致；

4、补充了标签标识的具体要求。

本标准适用于以热法磷酸和氢氧化钾或碳酸钾为原料生产的食品添加剂磷酸三钾，涵盖其生产、检验、销售和使用的全流程控制。