食品添加剂 辛烯基琥珀酸淀粉钠

标准简介：GB 1886.370-2023《食品添加剂 辛烯基琥珀酸淀粉钠》规定了该食品添加剂的术语和定义、技术要求（包括感官要求、理化指标、微生物限量等）、检验方法、标签、包装、运输和贮存等内容，适用于以食用淀粉为原料经辛烯基琥珀酸酐酯化后制成的食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠的生产与质量控制。

发布日期：2023-09-06

实施日期：2024-03-06

代替GB 1886.370-2019《食品安全国家标准 食品添加剂 辛烯基琥珀酸淀粉钠》，与GB 1886.370-2019相比，主要变化如下:

1、修改了部分理化指标的检测方法；

2、调整了微生物限量的要求；

3、更新了标签标识的相关规定。

本标准适用于作为乳化剂、增稠剂、稳定剂等用途的食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠在各类食品加工中的使用。