食品添加剂 姜黄素

标准简介：GB 1886.76-2015规定了食品添加剂姜黄素的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、运输和贮存要求。该标准明确了姜黄素的感官性状、理化指标（如含量、灼烧残渣、重金属等）、微生物限量等质量参数，并规范了其作为着色剂在食品中的应用规范。

发布日期：2015-09-22

实施日期：2015-10-22

代替GB 1886.76-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄素》，与GB 1886.76-2012相比，主要变化如下:

1、修改了姜黄素含量的测定方法；

2、调整了部分重金属指标限值；

3、更新了微生物限量的检测要求。

本标准适用于以姜黄科植物姜黄的根茎为原料，经有机溶剂提取、精制而成的食品添加剂姜黄素的生产、检验与销售。