食品添加剂 乳酸脂肪酸甘油酯

标准简介：GB 1886.93-2015《食品添加剂 乳酸脂肪酸甘油酯》规定了食品添加剂乳酸脂肪酸甘油酯的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存等内容，适用于以乳酸和脂肪酸甘油酯为原料经酯化反应制得的食品添加剂乳酸脂肪酸甘油酯。

发布日期：2015-09-21

实施日期：2016-03-21

代替GB 29220-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸脂肪酸甘油酯》，与GB 29220-2012相比，主要变化如下:

1、标准名称由《食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸脂肪酸甘油酯》调整为《食品添加剂 乳酸脂肪酸甘油酯》；

2、修改了部分理化指标及检验方法；

3、增加了对原料和工艺的细化要求。

本标准适用于食品工业中作为乳化剂、稳定剂等用途的乳酸脂肪酸甘油酯的生产、检验和销售。