食品营养强化剂 L-盐酸赖氨酸

标准简介：GB 1903.1-2015《食品营养强化剂 L-盐酸赖氨酸》规定了L-盐酸赖氨酸的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求，适用于以淀粉质或糖质为原料经发酵法制得的食品营养强化剂L-盐酸赖氨酸的生产和检验。

发布日期：2015-11-13

实施日期：2016-05-13

代替GB 10794-1994《食品添加剂 L-赖氨酸盐酸盐》，与GB 10794-1994相比，主要变化如下:

1、标准名称修改为《食品营养强化剂 L-盐酸赖氨酸》；

2、调整了理化指标中的比旋光度、透光率等参数；

3、增加了重金属、砷盐等安全指标的限量要求；

4、修改了检验方法及包装标识要求。

本标准适用于作为食品营养强化剂或食品添加剂使用的L-盐酸赖氨酸产品，包括固态（结晶）和液态两种形态。