食品营养强化剂 花生四烯酸油脂(发酵法)

标准简介：GB 1903.65-2024《食品营养强化剂 花生四烯酸油脂(发酵法)》规定了以发酵法生产的花生四烯酸（ARA）油脂作为食品营养强化剂的质量要求、检验方法、生产规范及标识等内容。该标准旨在确保花生四烯酸油脂的安全性、纯度及稳定性，适用于婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等营养强化用途，同时明确了发酵工艺的技术指标和微生物控制要求。

发布日期：2024-04-09

实施日期：2024-05-09

本标准为首次制定，未替代其他标准。

本标准适用于以发酵法制备的花生四烯酸油脂作为食品营养强化剂的生产、检验与使用，主要应用于婴幼儿配方食品、乳制品、保健食品等领域的营养强化，不适用于化学合成或其他工艺来源的同类产品。