食品营养强化剂 钼酸铵

标准简介：GB 1903.68-2024规定了食品营养强化剂钼酸铵的技术要求、检验方法、标签标识及贮存运输等内容，适用于以钼矿为原料经化学合成制得的食品添加剂钼酸铵，确保其作为营养强化剂的安全性及有效性。

发布日期：2024-04-09

实施日期：2024-10-09

代替GB 1903.68-2015《食品安全国家标准 食品营养强化剂 钼酸铵》，与2015版相比，主要变化如下:

1、调整了钼含量、重金属（以Pb计）的限量指标；

2、新增微生物指标要求及检测方法；

3、完善了标签标识规范。

本标准适用于食品工业中作为营养强化剂使用的钼酸铵的生产、检验及销售。