婴幼儿配方食品良好生产规范

标准简介：GB 23790-2023《婴幼儿配方食品良好生产规范》是针对婴幼儿配方食品生产企业的卫生和质量控制要求制定的强制性国家标准，规定了生产环境、设备设施、原料控制、生产过程、检验管理、产品追溯等全链条的规范，旨在保障婴幼儿配方食品的安全性和营养性。

发布日期：2023-04-12

实施日期：2023-10-01

代替GB 23790-2010《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》，与GB 23790-2010相比，主要变化如下:

1、扩大了适用范围，涵盖液体乳基婴幼儿配方食品等其他形态产品；

2、新增生产过程数字化追溯、微生物监控计划等要求；

3、强化了原料验收、清洁消毒、过敏原控制等关键环节的技术规范。

本标准适用于以乳类及乳蛋白制品为主要原料的婴幼儿配方食品（含乳基和豆基）的生产、包装和储存，包括粉状、液体等不同形态产品。