动物源性食品中五氯酚残留量的测定液相色谱-质谱法

标准简介：本标准规定了动物源性食品中五氯酚残留量的液相色谱-质谱测定方法。该方法通过优化前处理步骤和仪器参数，实现了对肉类、乳制品、水产品等复杂基质中痕量五氯酚残留的高灵敏度、高选择性检测，确保检测结果的准确性和可靠性。

发布日期：2016-12-18

实施日期：2017-06-18

代替SN/T 2225-2008《进出口动物源性食品中五氯酚残留量检测方法 气相色谱-质谱法》。与SN/T 2225-2008相比，主要变化如下：

1、检测方法由气相色谱-质谱法更新为液相色谱-质谱法，提升了对复杂基质的适用性；

2、优化了样品前处理流程，缩短了提取和净化时间；

3、增加了对更多动物源性食品（如蜂蜜、蛋类）的覆盖范围。

本标准适用于肉类、水产品、乳及乳制品、蛋类、蜂蜜等动物源性食品中五氯酚残留量的测定，方法定量限为0.005 mg/kg。