特殊医学用途配方食品良好生产规范

标准简介：GB 29923-2023《特殊医学用途配方食品良好生产规范》规定了特殊医学用途配方食品生产企业的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、原料和包装材料、生产安全控制、验证、检验、贮存运输和产品追溯、培训、管理机构和人员等要求，旨在保障产品质量安全和营养特性。

发布日期：2023-09-25

实施日期：2024-10-01

代替GB 29923-2013《特殊医学用途配方食品良好生产规范》，与GB 29923-2013相比，主要变化如下:

1、新增生产区域洁净度分级及动态控制要求，强化微生物控制；

2、细化原料验收、储存及使用环节的生物污染物防控措施；

3、增加数字化追溯体系建设要求，明确关键信息记录保存期限；

4、补充生产过程交叉污染防控条款，完善清洁消毒验证程序。

本标准适用于特殊医学用途配方食品（包括液态产品和粉状产品）的生产企业，涵盖从原料入厂到成品出厂的全过程控制要求。