标准简介:GB 29951-2013《食品添加剂 柠檬酸脂肪酸甘油酯》规定了食品添加剂柠檬酸脂肪酸甘油酯的技术要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输、贮存等内容。该产品主要作为乳化剂、稳定剂等用于食品加工,适用于油脂制品、乳制品等食品类别。
发布日期:2013-11-29
实施日期:2014-06-01
本标准未提及替代其他标准,为首次发布。
本标准适用于食品添加剂柠檬酸脂肪酸甘油酯的生产、检验和使用,其应用范围包括但不限于油脂制品、乳制品、饮料、焙烤食品等,具体需符合国家相关食品添加剂使用标准的规定。