水产品中红霉素残留检测 液相色谱-串联质谱法

标准简介：GB 29684-2013规定了水产品中红霉素残留量的液相色谱-串联质谱检测方法，涵盖样品前处理、仪器条件、定性定量分析等技术要求。该方法通过色谱分离和质谱检测，能够准确测定水产品中红霉素的残留量，具有灵敏度高、特异性强的特点，适用于质量监督和食品安全监管。

发布日期：2013-09-06

实施日期：2014-01-01

本标准为首次发布，未替代其他标准。

本标准适用于鱼类、贝类、甲壳类等水产品可食用组织中红霉素残留量的测定，检测限为1.0 μg/kg，定量限为2.0 μg/kg。