食品添加剂 羟丙基淀粉

标准简介：GB 29930-2013《食品添加剂 羟丙基淀粉》规定了羟丙基淀粉作为食品添加剂的技术要求、检验方法、包装、运输和储存等要求，旨在确保其质量安全及在食品加工中的合理应用。该标准明确了羟丙基含量、理化指标及微生物限量等关键参数。

发布日期：2013-11-29

实施日期：2014-06-01

代替GB 29930-1996《食品添加剂 羟丙基淀粉》，与GB 29930-1996相比，主要变化如下:

1、增加了羟丙基含量的测定方法及限量要求；

2、修改了理化指标中的黏度、pH值等参数；

3、更新了微生物限量指标，与国际标准接轨。

本标准适用于以淀粉为原料经羟丙基化反应制得的食品添加剂羟丙基淀粉的生产、检验与销售。