标准简介:GB 29950-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 甘油》规定了食品添加剂甘油的技术要求、检验方法、生产规范及标识要求,确保其在食品应用中的安全性和合规性。该标准涵盖甘油的感官、理化指标、污染物限量和微生物限量等内容。
发布日期:2013-11-29
实施日期:2014-06-01
代替GB 29950-1996《食品添加剂 甘油》,与GB 29950-1996相比,主要变化如下:
1、更新了理化指标和检测方法,增加对重金属(如铅、砷)的限量要求;
2、调整了微生物限量标准,与国际标准接轨;
3、补充了生产过程和包装标识的规范要求。
本标准适用于以油脂水解或丙烯为原料经化学合成制得的食品添加剂甘油,用于食品加工中的水分保持剂、甜味剂等用途。