动物性水产品及其制品中广州管圆线虫的检验

标准简介：GB 31610.3-2023规定了动物性水产品及其制品中广州管圆线虫的检验方法，包括样品采集、形态学鉴定、分子生物学检测等技术要求，适用于食品安全监测中对寄生虫污染的检测与防控，旨在保障消费者健康和公共卫生安全。

发布日期：2023-09-06

实施日期：2024-03-06

本标准为首次制定，未替代其他标准。

本标准适用于鱼、虾、贝类等动物性水产品及其加工制品中广州管圆线虫的检验，包括原料、半成品及终产品的寄生虫污染检测。