食品营养强化剂使用标准

标准简介：GB 14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》规定了食品营养强化剂的使用原则、允许使用的品种、适用范围及使用量，旨在规范食品营养强化行为，保障消费者健康。标准结合我国居民营养状况和膳食结构，参考国际相关法规制定。

发布日期：2012-03-15

实施日期：2013-01-01

替代GB 14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》，与GB 14880-1994相比，主要变化如下:

1、调整了营养强化剂的分类和名单，新增部分品种；

2、修订了使用范围和使用量要求，细化食品类别；

3、更新了相关术语和定义，强化风险管理原则。

本标准适用于食品中营养强化剂的使用，包括谷物、乳制品、婴幼儿食品等各类食品类别及相应的强化剂添加规定。