食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠

标准简介：GB 1886.100-2015 规定了食品添加剂乙二胺四乙酸二钠的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容，适用于食品加工中作为稳定剂、抗氧化剂等用途的乙二胺四乙酸二钠的质量控制。

发布日期：2015-09-22

实施日期：2016-03-22

代替GB 10734-2008《食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠（EDTA二钠）》，与GB 10734-2008相比，主要变化如下:

1、修改了感官要求中的“色泽”和“组织状态”描述；

2、调整了pH值的范围要求；

3、更新了铅（Pb）含量的限量指标；

4、修订了部分试验方法的引用标准。

本标准适用于由乙二胺四乙酸与碳酸钠反应制得的食品添加剂乙二胺四乙酸二钠的生产、检验和销售。