食品添加剂 赤藓红

标准简介：GB 17512.1-2010规定了食品添加剂赤藓红的技术要求，包括感官性状、理化指标（如含量、干燥减量、氯化物等）、重金属限量（铅、砷等）、试验方法、检验规则及包装、标志、贮存等要求，确保其作为食品着色剂的安全性和质量稳定性。

发布日期：2010-12-21

实施日期：2011-02-21

代替GB 17512-1998《食品添加剂 赤藓红》，与GB 17512-1998相比，主要变化如下:

1、增加了红外光谱鉴别试验方法；

2、调整了铅（Pb）含量指标要求，并修改了砷（As）的测定方法；

3、补充了部分检验规则及包装标识内容。

本标准适用于以间苯二酚、邻苯二甲酸酐等为原料经化学合成制得的食品添加剂赤藓红，用于饮料、糖果、烘焙食品等产品的着色。