食品添加剂 谷氨酸钠

标准简介：GB 1886.306-2020《食品添加剂 谷氨酸钠》规定了食品添加剂谷氨酸钠的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等要求，适用于以淀粉质或糖质为原料经发酵、提取、精制等工艺制得的食品添加剂谷氨酸钠。

发布日期：2020-09-11

实施日期：2021-03-11

代替GB 1907-2003《食品添加剂 谷氨酸钠》，与GB 1907-2003相比，主要变化如下：

1、调整了感官要求和理化指标；

2、增加了重金属（以Pb计）指标要求；

3、修改了试验方法，优化了检测流程。

本标准适用于食品添加剂谷氨酸钠的生产、检验及质量控制。