食品添加剂 三聚磷酸钠

标准简介：GB 1886.335-2021《食品添加剂 三聚磷酸钠》规定了食品添加剂三聚磷酸钠的技术要求、检验方法、标签、包装、运输和储存等内容，明确了产品的理化指标、重金属限量等质量要求，确保其在食品工业中作为水分保持剂、膨松剂等用途的安全性和合规性。

发布日期：2021-11-26

实施日期：2022-06-01

代替GB 1886.335-2014《食品添加剂 三聚磷酸钠》，与GB 1886.335-2014相比，主要变化如下:

1、修改了铅（Pb）的限量指标，由≤5 mg/kg调整为≤2 mg/kg；

2、增加了氟化物（以F计）的检验方法；

3、调整了砷（As）的检测方法，采用原子荧光光谱法替代原标准中的化学分析法。

本标准适用于以热法磷酸和纯碱为原料生产的食品添加剂三聚磷酸钠，包括其生产、检验及在食品加工中的应用。