食品添加剂 α-环状糊精

标准简介：GB 1886.351-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 α-环状糊精》规定了α-环状糊精的术语定义、技术要求（包括感官、理化指标、微生物限量等）、检验方法、包装、运输和贮存要求。该标准明确了α-环状糊精作为食品添加剂的质量和安全标准，确保其在食品加工中的安全使用。

发布日期：2021-11-09

实施日期：2022-05-07

本标准为首次制定，未替代其他标准。

本标准适用于以淀粉或淀粉质为原料，经酶解、环化、精制等工艺制成的食品添加剂α-环状糊精的生产、检验和销售。