灭菌乳 第1号修改单

标准简介：GB 25190-2010《灭菌乳》第1号修改单是对原标准的补充修订，主要调整了灭菌乳的理化指标、标签标识要求等内容，进一步规范产品质量和安全要求。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2016-09-30

代替标准：本修改单是对GB 25190-2010《灭菌乳》的修订，未完全替代原标准，仅在修改范围内替代原标准相关内容。主要变化包括：

1、修改了脂肪、蛋白质等理化指标要求；

2、明确了产品标签中需标注“超高温灭菌乳”或“保持灭菌乳”字样；

3、调整了微生物限量等安全性指标。

本标准适用于超高温灭菌乳和保持灭菌乳的生产、检验及销售环节，修改内容与食品安全国家标准体系相衔接。