食品添加剂 硫酸铝铵

标准简介：GB 25592-2010《食品添加剂 硫酸铝铵》规定了食品添加剂硫酸铝铵的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存要求。该标准明确了硫酸铝铵作为食品添加剂的质量指标和安全性能，确保其在食品加工中的合规使用。

发布日期：2010-12-21

实施日期：2011-02-21

代替GB 25592-1992《食品添加剂 硫酸铝铵》，与GB 25592-1992相比，主要变化如下:

1、修改了硫酸铝铵含量、砷（As）和重金属（以Pb计）的指标要求；

2、增加了铅（Pb）的限量指标；

3、更新了试验方法和检验规则的相关内容。

本标准适用于食品添加剂硫酸铝铵的生产、检验与销售，该产品主要用作膨松剂、稳定剂等，应用于豆类制品、焙烤食品等加工领域。