动物性食品中环丙氨嗪及代谢物三聚氰胺残留量的测定 超高效液相色谱-串联质谱法

标准简介：GB 29704-2013规定了动物性食品中环丙氨嗪及其代谢物三聚氰胺残留量的超高效液相色谱-串联质谱测定方法，适用于肉类、蛋类、乳制品等动物源性食品中残留量的检测，为食品安全监管提供技术依据。

发布日期：2013-09-06

实施日期：2014-01-01

本标准未替代其他标准，为首次发布。

本标准适用于动物性食品（如肌肉、内脏、蛋、奶等）中环丙氨嗪及三聚氰胺残留量的定性和定量测定，检测限和定量限满足食品安全风险评估要求。