水产品中大环内酯类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

标准简介：本标准规定了水产品中大环内酯类药物残留量的液相色谱-串联质谱测定方法，适用于鱼类、虾类、贝类等水产品中红霉素、替米考星、泰乐菌素等大环内酯类药物残留的定量和确证分析。方法通过优化前处理步骤和仪器条件，提高了检测灵敏度和准确性。

发布日期：2019-09-06

实施日期：2020-01-06

代替农业部1077号公告-5-2008《水产品中红霉素残留量的测定 高效液相色谱法》，与农业部1077号公告-5-2008相比，主要变化如下：

1、检测方法由高效液相色谱法升级为液相色谱-串联质谱法，提高了选择性和灵敏度；

2、新增了替米考星、泰乐菌素等大环内酯类药物的检测种类；

3、优化了样品前处理流程，缩短了检测时间。

本标准适用于鲜活或冷冻水产品（如鱼、虾、贝类等）中大环内酯类药物残留量的测定，涵盖养殖、加工及流通环节的质量安全监管。