食品微生物学检验 诺如病毒检验

标准简介：GB 4789.42-2016规定了食品中诺如病毒的实时荧光RT-PCR检测方法，包括样品处理、病毒核酸提取、检测程序及结果报告等内容，旨在规范食品微生物学检验中诺如病毒的检测流程，保障食品安全。

发布日期：2016-12-18

实施日期：2017-06-18

本标准为首次制定，未替代其他标准。

本标准适用于食品及其加工环节中诺如病毒的定性检测，包括贝类、即食果蔬、水、食品加工器具及环境涂抹样品等。