食品中葡萄糖酸-δ-内酯的测定

标准简介：GB 5009.276-2016 是食品安全国家标准中关于食品中葡萄糖酸-δ-内酯测定的检测方法标准。该标准规定了采用高效液相色谱法（HPLC）测定食品中葡萄糖酸-δ-内酯含量的方法，涵盖样品前处理、仪器条件及结果计算等内容，适用于食品中该添加剂的定量分析。

发布日期：2016-12-23

实施日期：2017-06-23

代替GB/T 5009.276-2011《食品安全国家标准 食品中葡萄糖酸-δ-内酯的测定》，与GB/T 5009.276-2011相比，主要变化如下:

1、增加了高效液相色谱法的检测方法，优化了检测灵敏度和准确性；

2、调整了样品前处理步骤，简化操作流程；

3、更新了色谱条件参数，提升方法适用性。

本标准适用于乳制品、肉制品、豆制品、糕点等食品中葡萄糖酸-δ-内酯的测定。