食品添加剂 磷脂

标准简介：GB 1886.358-2022《食品添加剂 磷脂》规定了食品添加剂磷脂的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容。该标准适用于以大豆、葵花籽、油菜籽等为原料，经脱胶、脱色、干燥等工艺制得的食品添加剂磷脂，主要作为乳化剂、抗氧化剂等用于食品工业。

发布日期：2022-12-29

实施日期：2023-06-29

代替GB 1886.358-2013《食品添加剂 磷脂》，与GB 1886.358-2013相比，主要变化如下:

1、修改了磷脂的定义和原料要求；

2、增加了酸值、过氧化值等指标的限量要求；

3、更新了试验方法，优化了检测流程。

本标准适用于食品添加剂磷脂的生产、检验和销售，包括液体、粉状等不同形态的磷脂产品。