食品中玉米赤霉烯酮的测定

标准简介：GB 5009.209-2016 规定了食品中玉米赤霉烯酮的测定方法，包括高效液相色谱法（HPLC）和液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。该标准旨在通过科学的检测手段，确保食品中玉米赤霉烯酮含量的准确测定，保障食品安全和消费者健康。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-03-01

代替GB/T 5009.209-2008《粮食中玉米赤霉烯酮的测定》，与GB/T 5009.209-2008相比，主要变化如下:

1、增加了液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）作为第二法；

2、扩大了适用范围，涵盖谷物、食用油、调味品等更多食品类别；

3、优化了样品前处理步骤和检测限要求。

本标准适用于谷物及其制品、食用油、调味品等食品中玉米赤霉烯酮的测定。