食用植物油及其制品生产卫生规范

标准简介：GB 8955-2016《食用植物油及其制品生产卫生规范》规定了食用植物油及其制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的卫生要求，旨在确保产品质量与安全，预防污染和交叉污染，保障消费者健康。本标准适用于各类食用植物油及其制品的生产加工企业。

发布日期：2016-12-23

实施日期：2017-12-23

代替GB 8955-1988《食用植物油厂卫生规范》，与GB 8955-1988相比，主要变化如下:

1、调整了标准名称，扩展了适用范围至食用植物油制品；

2、细化了原料验收、生产过程控制和成品贮运的卫生要求；

3、增加了对生产环境、设备清洁、人员卫生和检验管理的具体要求。

本标准适用于以植物油料（含食用油脂副产品）为原料，经加工制成的食用植物油（如大豆油、菜籽油、花生油等）及其制品（如调和油、氢化油等）的生产企业。